Herde & CNS nach Mass
Grillieren & Frittieren
Kochen, Braten & Dämpfen
Holding, Niedergaren & Sous-vide
Vor- & Zubereitung
Kühl- & Bartechnik
Selbstbedienung & Speiseverteilung
SpültechnikEine korrekte Vorbereitung in der Gastronomie ist wichtig. Dazu gehört, dass die Zutaten frisch und von hoher Qualität sind und die Zubereitungsmethode richtig gewählt wird.
Eine korrekte Vorbereitung in der Gastronomie ist wichtig. Dazu gehört, dass die Zutaten frisch und von hoher Qualität sind und die Zubereitungsmethode richtig gewählt wird.