Mobile Kochstation / Frontcooking

Das "Front-Cooking" System mit effektiver Abluftreinigung bietet eine innovative Lösung für das Kochen direkt vor den Augen der Gäste oder in der Küche, ohne dass sich die Gäste über Dämpfe oder Gerüche Gedanken machen müssen. Durch ein ausgeklügeltes Abluft-Reinigungssystem werden unerwünschte Dünste und Gerüche effizient beseitigt, was dieses System zur idealen Wahl für Restaurants, Catering-Unternehmen oder Event-Veranstalter macht, die ihre Speisen frisch und unter Einbeziehung der Gäste zubereiten möchten.

Schlüsselmerkmale und Vorteile:

• Dreistufiges Filtersystem: Beginnend mit Edelstahl-Flammschutzfiltern, die die Wrasen absaugen, über Vorfilter, die die Luft weiter reinigen, bis hin zu Aktivkohlefilter-Patronen, die Gerüche und Fettpartikel binden.
• Kompatibilität: Das System ist mit den gängigen Auftisch-Kochgeräten kompatibel, was die Integration in bestehende Küchenausstattungen erleichtert.
• Einfache Reinigung: Der aufklappbare Haubendeckel ermöglicht eine problemlose Reinigung, während die Aktivkohlefilter-Kartuschen leicht ausgetauscht werden können.
• Effiziente Dampfabsaugung: Zwei eingebaute Ventilatoren sorgen für eine optimale Absaugung der Dünste, was die Luftqualität verbessert.
• Geruchsbeseitigung: Die eingebauten Vorfilter und die leicht austauschbaren Aktivkohlefilter eliminieren effektiv die entstehenden Gerüche.
• Praktische Stromversorgung: Vorinstallierte 230 V und 400 V Steckdosen mit einem zentralen Anschlusskabel sowie zusätzliche Steckdosen in den Bedienblenden bieten Anschlussmöglichkeiten für verschiedene Küchengeräte.
• Mobilität: Dank der 4 Lenkrollen mit Bremse kann das System leicht transportiert werden, was den Einsatz an verschiedenen Orten erleichtert.
• Anpassbare Abluftmenge: Die Abluftmenge ist in 4 Stufen regelbar, inklusive einer Turbo-Funktion für intensive Nutzungsszenarien.

Mit diesem "Front-Cooking" System können Sie die Zubereitung von Speisen zu einem interaktiven Erlebnis für Ihre Gäste machen, ohne Kompromisse bei der Luftqualität einzugehen. Es bietet nicht nur eine saubere und geruchsfreie Umgebung für das Kochen, sondern auch Flexibilität und Mobilität für den Einsatz in verschiedenen Gastronomieformaten.