Herde & CNS nach Mass
Grillieren & Frittieren
Kochen, Braten & Dämpfen
Holding, Niedergaren & Sous-vide
Vor- & Zubereitung
Kühl- & Bartechnik
Selbstbedienung & Speiseverteilung
SpültechnikKochen, Braten und Dämpfen sind drei grundlegende Zubereitungsarten in der Gastronomie. Sie sind allesamt einfache und effektive Methoden, um Lebensmittel zu garen und ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Kochen, Braten und Dämpfen sind drei grundlegende Zubereitungsarten in der Gastronomie. Sie sind allesamt einfache und effektive Methoden, um Lebensmittel zu garen und ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.