Henny Penny Evolution Elite®

Bei offenen Fritteusen des Typs Evolution Elite® von Henny Penny werden innovative Technologien zur Filterung und Ölstandsregelung verwendet, um die Nutzungsdauer des Öls zu verlängern, die Produktqualität zu verbessern, den Gesamt-Ölverbrauch und die Kosten zu senken.

• Gart dieselbe Beladungsmenge mit 40 % weniger Öl gegenüber einem normalen 24 l-Frittierbecken
• Nachfüllsensoren der Oil-GuardianTM- Automatik zur Überwachung des Ölstands und bedarfsgerechter Nachfüllung von frischem Öl
• Smart Touch FiltrationTM
• überwacht Garzyklen
• zeigt eine notwendige Filterung des Öls an
• bedarfsgerechte Filterung in den einzelnen Frittierbecken
• Einschaltung mit einem Tastendruck
• keine Griffe, Ventile oder Drehknöpfe
• Krümel werden aus dem abgelassenen Öl ausgespült
• heißes, gefiltertes Öl wird zurückgeleitet, Betriebsbereitschaft in weniger als 4 Minuten wiederhergestellt
• robuste Frittierbecken aus rostfreiem Stahl mit 7-jähriger Garantie
• Hochtemperaturschutz
• ungeteiltes Frittierbecken, geteiltes Frittierbecken oder kombiniert
• automatischer Korbheber zum Absenken und Anheben des Korbs (gegen Aufpreis)
• Ölentsorgung (gegen Aufpreis) stabile Korbablage zu Reinigungszwecken leicht abnehmbar
• an Scharnieren befestigte Elemente, dadurch lässt sich das Frittierbecken schnell und leicht reinigen
• Konstruktion aus rostfreiem Stahl, daher langlebig und leicht zu reinigen
• 4 strapazierfähige Laufrollen, 2 mit Feststeller
• iControlTM
  • 40 Programme
  • Ruhemodus und automatischer Schmelzzyklus
  • Beladungsausgleich
  • Proportionalregelung
  • Überwachung des Filtrationszustands
  • Reinigungsmodus
  • einfach umschaltbare Spracheinstellung
  • USB-Anschluss