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Garantie & Service

Haari AG Food Systems

Pizzaöfen – the Italian way

Giotto – Einkammer-Elektro-Backofen mit drehbarer Backplatte

  • Konstruktion aus Edelstahl
  • Backfläche aus Cordierit-Steinen auf Drehgestell
  • Isolierung aus verdampfter Steinwolle
  • Zwei Drehgeschwindigkeiten
  • Drehrichtung kann gewechselt werden
  • Doppelte Innenbeleuchtung mit Halogenleuchten
  • Tür mit Panoramaverglasung
  • Verstellbarer Dampfablass
  • Digitale Temperatursteuerung und unabhängige Leistungsmodulation von Ofendecke und Backplatte
  • Programmierung der Backzeit
  • Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs
  • Programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer
  • Gekapselte Heizwiderstände an der Ofendecke und unter der Backplatte
  • Sicherheitsthermostat
  • Lüfter zum Kühlen der Elektronik
  • Optimale Zugänglichkeit aller elektrischen Komponenten
  • Für Transport und Installation kann der Ofen auf dem Fahrgestell gedreht werden, wodurch seine Maße auf 79 cm Breite und 190 cm Höhe gebracht werden, damit er durch normale Türen passt

Modell 110

Backkammer Ø
1100 mm
BTH mm
1350 x 1410 x 1670
Kapazität Pizzen
6 (Ø 350 mm) 3 (Ø 500 mm)
Volt / kW
400 / 14.6
Gewicht kg
460

Modell 140

Backkammer Ø
1100 mm
BTH mm
1350 x 1410 x 1670
Kapazität Pizzen
6 (Ø 350 mm) 3 (Ø 500 mm)
Volt / kW
400 / 14.6
Gewicht kg
460
cupone mit

Evolution – Die Ausstrahlung der Vielseitigkeit

  • Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form
  • Tür mit doppelter Panoramaverglasung und Öffnungs- und Schließsystem mit Druckfeder
  • Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
  • Backkammer aus Edelstahl
  • Integriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer
  • Doppelt Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenleuchten von der
  • Vorderfront auszuwechseln
  • Elektrisch regulierbarer Abzug der BackdämpfeB
  • Backfläche aus Cordierit-Steinen
  • Heizwiderstände für die differenzierte Erwärmung von Ober- und Unterhitze
  • Separate Steuereinheit, die von der Frontseite des Ofens zugänglich ist

Modell 835/1

Anzahl Backkammern
1
Backkammer BTH
1180 x 1180 x 130
BTH mm
1440 x 1580 x 430
Kapazität Pizzen
8 (Ø350) 4 (Ø500)
Volt / kW
400 / 11.8
Gewicht kg
240

Modell 835/2

Anzahl Backkammern
2
Backkammer BTH
1180 x 1180 x 130
BTH mm
1440 x 1580 x 770
Kapazität Pizzen
8+8 (Ø350) 4+4 (Ø500)
Volt / kW
400 / 11.8 + 11.8
Gewicht kg
410
pizza cuppone evolution

VERSION DG: Digitales Kontrollsystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln. Programmierung der Backzeit, Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs, wöchentlicher Timer. Eingebaute Pyrolysys und Economy Funktionen 

VERSION CD: Steuerung mit digitalem Umschalter mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände, (Ober- und Unterhitze) von voller auf minimierte Leistung zu regeln, akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs, programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer, Sicherheitsthermostat, Lüfter zum Kühlen der Elektronik.

Alle Modelle können mit Untergestell (mit oder ohne Räder) und Abzugshaube (mit oder ohne Motor mit fünf Geschwindigkeitsstufen) geliefert werden.

Michelangelo – Die Ausstrahlung der Vielseitigkeit

  • Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form
  • Tür mit doppelter Panoramaverglasung und Öffnungs- und Schließsystem mit Druckfeder
  • Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
  • Backkammer aus Edelstahl
  • Integriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer
  • Doppelt Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenleuchten von der Vorderfront auszuwechseln
  • Elektrisch regulierbarer Abzug der Backdämpfe
  • Backfläche aus Cordierit-Steinen
  • Heizwiderstände für die differenzierte Erwärmung von Ober- und Unterhitze
  • Separate Steuereinheit, die von der Frontseite des Ofens zugänglich ist
  • Sicherheitsthermostat
  • Lüfter zu kühlen der Elektronik

Modell 435/1

Anzahl Backkammern
1
Backkammer BTH
720 x 720 x 140
BTH mm
1190 x 1100 x 440
Kapazität Pizzen
4 (Ø350) 1 (Ø500)
Volt / kW
400 / 5.8
Gewicht kg
140

Modell 635/1

Anzahl Backkammern
1
Backkammer BTH
720 x 1460 x 140
BTH mm
1190 x 1100 x 440
Kapazität Pizzen
6 (Ø350) 2 (Ø500)
Volt / kW
400 / 8.4
Gewicht kg
179

635I/1DG

Anzahl Backkammern
1
Backkammer BTH
1080 x 720 x 140
BTH mm
1550 x 1100 x 440
Kapazität Pizzen
6 (Ø350) 2 (Ø500)
Volt / kW
400 / 8.6
Gewicht kg
183

935/1

Anzahl Backkammern
1
Backkammer BTH
1080 x 1080 x 140
BTH mm
1550 x 1460 x 440
Kapazität Pizzen
9 (Ø350) 4 (Ø500)
Volt / kW
400 / 12.6
Gewicht kg
233

435/2

Anzahl Backkammern
2
Backkammer BTH
720 x 720 x 140
BTH mm
1190 x 1100 x 780
Kapazität Pizzen
4+4 (Ø350) 1+1 (Ø500)
Volt / kW
400 / 11.6
Gewicht kg
245

635/2

Anzahl Backkammern
2
Backkammer BTH
720 x 1080 x 140
BTH mm
1190 x 1460 x 780
Kapazität Pizzen
6+6 (Ø350) 2+2 (Ø500)
Volt / kW
400 / 16.8
Gewicht kg
310

635I/2

Anzahl Backkammern
2
Backkammer BTH
1080 x 720 x 140
BTH mm
1550 x 1100 x 780
Kapazität Pizzen
6+6 (Ø350) 2+2 (Ø500)
Volt / kW
400 / 17.2
Gewicht kg
319

935/2

Anzahl Backkammern
2
Backkammer BTH
1080 x 1080 x 140
BTH mm
1550 x 1460 x 780
Kapazität Pizzen
9+9 (Ø350) 4+4 (Ø500)
Volt / kW
400 / 25.2
Gewicht kg
405
cuppone michelangelo

VERSION DG: Digitales Kontrollsystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln. Programmierung der Backzeit, Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs, wöchentliches Timer. eingebaute Pyrolysys und Economy Funktionen.

VERSION CD: Steuerung mit digitalem Umschalter mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände, (Ober- und Unterhitze) von volle auf minimierte Leistung zu regeln, Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs Programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer.

Alle Modelle können mit Untergestell (mit oder ohne Räder) und Abzugshaube (mit oder ohne Motor mit fünf Geschwindigkeitsstufen) geliefert werden

 

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