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Haari AG Food Systems

Induktives Grillieren

Induktives Grillieren

Vorteile gegenüber konventionellen Technologien:

  • RTCS* und RTCSmp Technologie
  • Erfüllt neueste Vorschriften
  • Energieeinsparung von bis zu 80%
  • Die Wärme wird im Pfannenboden erzeugt
  • Kein Vorheizen der Kochstellen mehr
  • Kurze Ankochzeiten, rationelles Arbeiten
  • Schnelle Reaktion auf Leistungsänderung
  • Keine Leistungsabgabe der Kochstelle ohne Pfanne
  • Keine Strahlungswärme da Ceranfeld kalt bleibt
  • Keine unnötige Raumerwärmung (Raumklima)
  • Das Ceranfeld dient nur als Pfannenauflage
  • Nur geringe Restwärme vom Pfannenboden auf Ceranfeld
  • Kein Weiterkochen nach dem Ausschalten
  • Mühelose Reinigung der Kochfelder
  • Kochen auf heissen Herdplatten gehört der Vergangenheit an!

Voraussetzung: Bauseitig stabiler Netzanschluss

 

Zwei Basismodelle mit unterschiedlichen Leistungsstärken und Massen. Robuste Bauweise, kompakt und mit modernster RTCSmp-Technologie ausgestattet. Gehäuse komplett in CrNi-Stahl mit oben eingesetzter, tiefgezogener Induktions-Griddleplatte. Rundungen und eine glatte Oberfläche ermöglichen eine rationelle und optimale Reinigung. Die Temperaturregelung erfolgt über einen stufenlosen Drehschalter, wobei die Ist-und Sollwert-Temperatuanzeige über einen 7-Segment-Display visualisiert wird.

  • RTCSmp patentiertes Realtime Temperature Control System, ermöglicht temperaturgesteuertes Braten mit berührungsloser Temperaturmessung und -steuerung in Echtzeit (Europapatent EP 0858722)
  • Speziell entwickelte Induktions-Bratplatte mit HPCR-Inox Oberflächenbehandlung
  • Gesamte Bratfläche wird bezogen auf die Temperatur, gemessen, gesteuert und überwacht
  • Verzögerungsfreie Regelung der Brattemperatur
  • Modernste SMD-Technik, gesteuert über Mikroprozessor
  • Maximum an Komfort und Betriebssicherheit dank diversen Schutz und Überwachungsfunktionen
  • Elektronische Überwachung der Energiezufuhr
  • Temperatureinstellung von 50° C - 230° C
  • Kurze Aufheizzeit von 20° C - 200° C in 3 1/2 bis 4 1/2 Minuten
  • Mit auswechselbarem Fettfiltereinsatz
  • Erfüllt neueste Vorschriften: VDE EN 60335-1/-2/36, UL 197; CAN/CSA/C 22.2 Nr. 109, CE-konform, Swiss patent, US patent

 

induktion

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