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Haari AG Food Systems

Hochleistungsfritteusen

Hochleistungsfritteusen

Von Tiefkühlprodukten zu frisch panierten Produkten die 320er Fritteusenserie von Henny Penny bietet die Frittierleistung die man heutzutage in einem gut laufenden Betrieb benötigt. Die integrierte Ölfiltration und die ausgeklügelten Ölmanagement-Features machen die 320er Fritteusenserie zu einem MUST-HAVE in jeder Küche.

Die 320er Fritteusenserie ist robust konzipiert und hält den härtesten Küchenbedingungen stand. Die Computron8000 Steuerung ermöglich Ihnen das Maximum aus Ihrer Fritteuse herauszuholen:

  • 12 programmierbare Frittiervorgänge
  • Anpassbare Filterverfolgung
  • Optionale Filteraufforderung
  • Proportionalsteuerung
  • Belastungsausgleich
  • Wasserdetektionsalarm
  • Idle / Melt / Clean-out-Modus
  • 16-stellige Digitalanzeige mit mehreren Spracheinstellungen

Die 320er Fritteusenserie können Sie nach Ihren Wünschen konfigurieren. Wählen Sie zwischen ganzen Becken mit grossen oder halben Körben oder halbe Becken für kleinere Mengen und eine grössere Vielfalt von Produkten, oder eine Kombination von beiden. Mit oder ohne Korbhebeautomatik. Mit grosser (38 Lt) oder normaler (30 Lt) Kapazität. Mit dem einfacher (Computron1000) oder hochentwickelten computergesteuerter Bedienung (Computron8000).

Technische Daten

Ausführung
ohne/mit Korbhebeautomatik
Elektro oder Gas
1 bis 3 Becken à 30 Lt aneinander
Aussenmasse
BTH 441/848/1254 x 949 x 1118 mm
Elektroanschluss
400 V, 14.4 Kw pro Becken
Ausstattung
CNS Konstruktion für eine einfache Reinigung
Stabiles CNS Frittierbecken mit 7 Jahre Garantie
Integriertes Filtersystem
Voreingestellt auf Erdgas (GAS)
Fahrbar, 2 Rollen mit Feststeller
Mit Kaltzone
Computron® 1000

Optionen
2 halbe Becken anstatt 1 ganzem
Computron® 8000
Dump Station anstatt 1 ganzem Becken
Direkter Anschluss für Ölentsorgung
diverse Frittierkörbe
Auch mit grossen 38-Liter Becken erhältlich!

320 gallery OFG-321
320 gallery OF.DTL .OL
320 gallery OFE-323-Overhead-with-Food
320 gallery Single-Drain-Pan
320 gallery OFE-323-Split-Vat-Electric-Open-Fryer
320 gallery OEA-322H
320 gallery Split-Vat-Baskets
320 gallery Open-fryer-control-panel
320 gallery Split-Vat-Overhead


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