Grosser Showroom in Bachenbülach
T 044 864 80 90 ¦ info@haari.ch
Kontaktformular
Garantie & Service

Haari AG Food Systems

Holding, Niedergaren, Sous-Vide

Heisshalte Geräte von ALTO-SHAAM

Heisshalte Geräte von ALTO-SHAAM

Nur Heisshalteschränke von Alto-Shaam setzen die Halo Heat®-Technik ein. Keine Lüfter oder harten Heizelemente. Die Heisshaltung von Lebensmitteln umfasst mehr als nur das Halten der Speisen auf Temperatur. Unterstützt die Nahrungsmittelproduktion und verlängert die Zubereitungszeiten ausserhalb von Stosszeiten unter Beibehaltung der höchsten Lebensmittelqualität.

Details

Räuchergeräte von ALTO-SHAAM

Räuchergeräte von ALTO-SHAAM

Geben Sie Ihrem Menü neue und ausgeprägte Geschmacksrichtungen. Echter Rauch kommt aus echtem Holz. Wahre Kontrolle beginnt mit der Halo Heat®-Technik. Erweitern Sie ihr Menü, ohne Zusatz von Natrium, Fetten oder Zucker. Experimentieren Sie mit Wein, Gewürzen oder exotischem Holz - wandeln Sie Ihre Angebote kreativ.

Details

Niedertemperaturgaren mit ALTO-SHAAM

Niedertemperaturgaren mit ALTO-SHAAM

Präzises Niedertemperaturgaren mit der Halo Heat®-Technik perfektioniert die Hochrippe seit Jahrzehnten. Gewinnen Sie Zeit mit dem über-Nacht-Garen von Corned-Beef, Confit und auch Joghurt. Garen Sie Ihre Speisen perfekt und halten diese stundenlang auf Temperatur ohne Abstriche bei der Speisenqualität. Keine Lüfter. Keine Haube erforderlich. Nur grossartiger Geschmack.

Details

Sous-Vide Geräte

Sous-Vide Geräte

Das entscheidende Kriterium bei Sous-vide ist weniger das Einpacken oder Vakuumieren als viel mehr die exakte Temperaturregulierung, die moderne Zeit- und Temperaturkontrolltechniken heute bieten. Sous-vide-Techniken erzielen Ergebnisse, die mit traditionellen Mitteln kaum zu erreichen sind.

Details

 

beraten • planen • ausführen

HAARI AG Food Systems
Kasernenstrasse 4b  | Postfach 229 | CH-8184 Bachenbülach

T +41 44 864 80 90 | F +41 44 864 80 91

info@haari.ch