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Gerätespülmaschinen

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Gerätespülmaschinen von WINTERHALTER

Mit einer neuen Winterhalter UF erwerben Sie nicht nur eine erstklassige Gerätespülmaschine. Sie gewinnen ein neues Mitglied in Ihrem Küchenteam, das mitdenkt, anpackt und zu jedem Zeitpunkt beste Ergebnisse liefert.

Vom Kompaktgerät bis zum grossformatigen Raumwunder bieten wir für jede Spülküche die geeignete Lösung. All unsere Modelle verfügen über zahlreiche Innovationen, zu denen Sie uns inspiriert haben: Lösungen, die aus dem Profi-Alltag heraus gedacht und für den Profi-Alltag gemacht sind.

Wir helfen Ihnen, Ihre hoch gesteckten Ziele täglich aufs Neue zu erreichen! Durch exzellente Spülergebnisse, ein ergonomisches Design und maximale Wirtschaftlichkeit.

Jeder Profi weiss, dass am Ende nur das Ergebnis zählt. Auch bei der hygienischen Sauberkeit des Spülguts ist das nicht anders. Die neue UF-Serie wartet mit glänzenden Innovationen auf, die Ihnen das Leben leichter machen.

Zielgruppenspezifische Software

Wir haben unsere Gerätespülmaschinen in die Lehre geschickt. Bei Metzgern und Bäckern, in Hotels und in Gastronomiebetrieben. So sind Lösungen entstanden, die exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind – in der Software unserer Gerätespülmaschine zeigen sich die kleinen, aber feinen Unterschiede. Je nach Art und Grad der Verschmutzung bietet die UF-Serie massgeschneiderte Programme.
Mit unserem neuen TurboZyme-Verfahren sparen Sie sich den Arbeitsschritt des manuellen Vorspülens. Angetrocknete Rückstände werden bei diesem Einweichvorgang mit unserem innovativen Krustenkracher benetzt. Hartnäckige Verschmutzungen werden so bereits vor dem eigentlichen Spülgang gelöst.

Hochleistungsspülsystem mit VarioPower

Manchmal muss man Druck machen, damit alles reibungslos funktioniert. Das gilt auch für das einzigartige Hochleistungsspülsystem mit VarioPower der UF-Serie. Der leistungsstarke Wasserdruck löst selbst hartnäckige Verschmutzungen und verhindert gleichzeitig ein Verstopfen der Spüldüsen. Das Ergebnis ist hygienische Sauberkeit auf jedem Quadratzentimeter im gesamten Maschineninnenraum. Ein stufenloses Anlaufen der Spülpumpe sorgt dafür, dass das Spülgut an seinem Platz stehen bleibt. Natürlich können Sie je nach Art des Spülguts und nach Grad der Verschmutzung den Spüldruck mit VarioPower individuell anpassen.

Laugenfiltrationssyste

Egal, ob erster oder letzter Spülgang eines Tages: sauberes Spülwasser ist das A und O. Die UF-Serie besitzt ein intelligentes Laugenfiltrationssystem, das die Wasserqualität immer im Blick behält, das Spülwasser kontinuierlich reinigt und wenn notwendig, eine automatische Regeneration einleitet.

Kaltwasservorspülung

Jeder, der in seinem Küchenbetrieb mit Eiweiss und Stärke zu tun hat, kennt das Problem: Leitet man ohne Vorreinigung mit kaltem Wasser den maschinellen (also heissen) Spülprozess ein, backen Überreste an und setzen sich fest. Die UF-Serie bietet deshalb die Möglichkeit zur Kaltwasservorspülung – ein Knopfdruck genügt!

Abklappbare Türe und hochklappbarer Korb

Oft sind es kleine Ideen, die grosse Vorteile bewirken. Etwa die abklappbare Türe bei der neuen UF-Serie. Sie steht nicht im Weg sondern eröffnet Ihren Mitarbeitern freien Zugang zum Inneren der Maschine – was die Reinigung des Innenraumes künftig noch leichter macht. Auch muss der schwere Edelstahlkorb jetzt nicht mehr herausgenommen werden, um das Maschineninnere zu säubern. Einfach hochklappen, durchwischen, zurückklappen – fertig.

Benutzerfreundlicher Touchscreen

Unser Anspruch: Ihre neue Winterhalter soll vom ersten Tag an voll einsatzfähig sein. Voraussetzung hierfür ist eine einfache, intuitive Bedienung der Maschine. Die Starttaste verändert sich mit fortschreitendem Spülvorgang farblich von Blau zu Grün. So können Sie auf einen Blick erkennen, wie weit das Programm fortgeschritten ist und wann Ihre Arbeitsgeräte wieder einsatzbereit sind. Die sprachneutralen Piktogramme sind für ein internationales Arbeitsumfeld geradezu ideal. Darüber hinaus kann Ihre UF-Maschine Fehler erkennen, mitteilen und zum Teil sogar selbst beheben, so dass maximale Bereitschaft sichergestellt ist. In einem PIN-geschützten Bereich können z.B. Küchenchefs und Servicetechniker wichtige Daten zum Gerät abrufen und die Maschine auf kundenspezifische Bedürfnisse hin optimie ein.

Die Korbwagenlösung

Besonders in grossen Küchen ist es mühsam, Spülgut an den einzelnen Produktionsstationen manuell einzusammeln und zur Gerätespülmaschine zu transportieren. Weite Wege müssen zurückgelegt werden, die Gerätschaften sind teils gross und sperrig. Mit dem Korbwagen navigieren Sie mühelos durch alle Gänge, sammeln verschmutztes Spülgut ein und schieben den Korb im Anschluss ganz ergonomisch, direkt vom Wagen in die Maschine. Danach kann das saubere Spülgut ebenso einfach wieder an die Arbeitsstationen gefahren werden. So optimiert Winterhalter Ihren Workflow.

Individuelles Zubehör

Durch zielgruppenspezifische Gerätekörbe und Schrägsteller (für Bleche, Tabletts und mehr) können Sie den Innenraum Ihrer Winterhalter UF komplett individualisieren und für Ihre Zwecke noch praktischer gestalten. Kein „Herumfliegen der Arbeitsgeräte in der Maschine, optimale Raumnutzung und einfaches Handling sind die wichtigsten Vorzüge.

Wenn es um gewerbliche Spüllösungen geht, ist der Kaufpreis nur ein entscheidender Faktor unter vielen. Mindestens ebenso wichtig sind die Verbrauchswerte bei Wasser, Chemie und Energie. Durch intelligente, ressourcenschonende Systeme setzt Winterhalter Zeichen am Markt. Und gibt Ihnen die Sicherheit einer lohnenswerten Investition, die sich langfristig auszahlt.

Wärmerückgewinnung – Energy

Den während des Spülvorgangs entstehende Wasserdampf lässt eine Winterhalter UF nicht einfach entweichen. Im Gegenteil: Wir nutzen ihn für den nächsten Spülgang! Der feuchtwarme Wasserdampf erwärmt das kalte Zulaufwasser, gleichzeitig kondensiert der Dampf am Wärmetauscher. So lassen sich erhebliche Einsparungen bei den Energiekosten realisieren und auch das Raumklima wird deutlich verbessert, da der heisse Dampf nicht mehr in die Küche entweicht.

Standby-Modus

Wenn die Maschine nicht arbeitet, sollten Ihnen auch keine unnötigen Kosten entstehen. Dafür ist Ihre Winterhalter UF mit einem Standby-Modus ausgestattet. Er aktiviert sich von selbst und senkt die Boilertemperatur so weit ab, dass die Maschine den Boiler während des folgenden Spülgangs wieder auf Soll-Temperatur aufheizen kann. Dabei können Sie ganz beruhigt sein – beim nächsten Einsatz Ihrer UF entstehen keine Wartezeiten, das Gerät ist ohne Verzögerungen wieder betriebsbereit.

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