Eutektische- und Warmhalte-Platten
Eutektische Platten
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Kältebewahrendes Element für den Transport oder Präsentation frischer oder tiefgefrorener Produkte
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Glattes weisses Polyethylen Gehäuse, Lebensmittelecht
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Die Kühlplatten ersetzen Eis und reduzieren ausserdem die mögliche Ausbreitung von Bakterien
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Die eutektische Füllung ist nicht toxisch (Mineralsalze)
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Die gefärbten Stopfen sind Ultraschallverschweisst und gewährleisten eine perfekte Abdichtung
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Nicht spülmaschinengeeignet: nach jedem Gebrauch per Hand zu reinigen
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Vor dem Gebrauch sollten die Platten bei Minus 7°C unter dem Stockpunkt gelagerd werden
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Passend für die GN 1/1 Isotherme Behälter von Melform & Polibox
Warmhalte Platten
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Halten die Temperatur im Inneren des Behälters (>65°C)
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Können im Dampfbackofen oder im Umluftofen erhitzt werden (bei max. 85°C für max. 35 Minuten)
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Die eutektische Füllung ist nicht toxisch (Mineralsalze)
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Die gefärbten Stopfen sind Ultraschallverschweisst und gewährleisten eine perfekte Abdichtung
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Nicht spülmaschinengeeignet: nach jedem Gebrauch per Hand zu reinigen
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Nicht einsetzbar im Grillbereich oder bei offener Flamme
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Geeignet für Wärme- und Kühlkette
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Kühlkette: Gel-Packs bei einer Temperatur von weniger als -18°C einfrieren
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Wärmekette: Gel-Packs durch ein Wasserbad auf eine Temperatur von 98°C Erwärmen
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Flexibel und bequem für Grossverpackungen