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Haari AG Food Systems

Eutektische- und Warmhalte-Platten

Eutektische Platten

  • Kältebewahrendes Element für den Transport oder Präsentation frischer oder tiefgefrorener Produkte
  • Glattes weisses Polyethylen Gehäuse, Lebensmittelecht
  • Die Kühlplatten ersetzen Eis und reduzieren ausserdem die mögliche Ausbreitung von Bakterien
  • Die eutektische Füllung ist nicht toxisch (Mineralsalze)
  • Die gefärbten Stopfen sind Ultraschallverschweisst und gewährleisten eine perfekte Abdichtung
  • Nicht spülmaschinengeeignet: nach jedem Gebrauch per Hand zu reinigen
  • Vor dem Gebrauch sollten die Platten bei Minus 7°C unter dem Stockpunkt gelagerd werden
  • Passend für die GN 1/1 Isotherme Behälter von Melform & Polibox

Warmhalte Platten

  • Halten die Temperatur im Inneren des Behälters (>65°C)
  • Können im Dampfbackofen oder im Umluftofen erhitzt werden (bei max. 85°C für max. 35 Minuten)
  • Die eutektische Füllung ist nicht toxisch (Mineralsalze)
  • Die gefärbten Stopfen sind Ultraschallverschweisst und gewährleisten eine perfekte Abdichtung
  • Nicht spülmaschinengeeignet: nach jedem Gebrauch per Hand zu reinigen
  • Nicht einsetzbar im Grillbereich oder bei offener Flamme
  • Geeignet für Wärme- und Kühlkette
  • Kühlkette: Gel-Packs bei einer Temperatur von weniger als -18°C einfrieren
  • Wärmekette: Gel-Packs durch ein Wasserbad auf eine Temperatur von 98°C Erwärmen
  • Flexibel und bequem für Grossverpackungen

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