Grosser Showroom in Bachenbülach
T 044 864 80 90 ¦ info@haari.ch
Kontaktformular
Garantie & Service

Haari AG Food Systems

Sommeraktion Cuppone

Sommeraktion Cuppone

Seit mehr als 50 Jahren Meister italienischer Exzellenz. Sommeraktion 2020 (gültig bis 31. August 2020)

Pizzaofen CUPPONE® Giotto TS

Maximale Präzision und Kontrolle der Performance, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit des Backens, ausgesprochen praktisch und ergonomisch. Dies sind die Pluspunkte des überarbeiteten Elektro-Ofens mit rotierender Unterhitze GIOTTO, der in der digitalen Version neu entwickelt wurde. Dank des neuen Touchscreen-Steuerungssystems ist es möglich, die Temperatur der Kammer und der Unterhitze, die Leistung der beiden Widerstandsgruppen (Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 %, die Geschwindigkeit und die Rotationsrichtung der Unterhitze, sowie die Stufe der Absaughaube unabhängig voneinander mit größerer Präzision einzustellen;  die Backvorgänge zu programmieren; die wöchentlichen Einschaltungen zu programmieren und die Energieverbrauchswerte zu optimieren.

In der Phase des Transports und der Installation ist es möglich, den Ofen auf den mit Rädern ausgestattetem Unterbau zu drehen und die max. Abmessungen auf 79 cm Breite und 196 cm Höhe zu bringen, um den Ofen durch normale Türen zu transportieren.

Vorteile

  • Aufbau aus Edelstahl
  • Backfläche aus Cordierit-Steinen auf Drehgestell
  • Isolierung aus verdampfter Steinwolle
  • Tür mit Panoramaverglasung
  • Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
  • Verstellbarer Dampfabzug
  • Optimale Zugänglichkeit aller elektrischen Komponenten
  • Gekapselte und differenzierte Heizwiderstände an der Ofendecke und unter der Heizplatte
  • Digitale und für Backkammer und Backplatte unabhängige Temperatursteuerung
  • Digitale und für Ofendecke und Backplatte unabhängige Leistungsmodulation
  • Programmierung der Backzeit
  • Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs
  • Doppelte Innenbeleuchtung mit Halogenleuchten
  • Zwei Drehgeschwindigkeiten (zum Einschieben und zum Backen)
  • Drehrichtung kann umgekehrt werden
  • Programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer
  • Sicherheitsthermostat
  • Lüftung

Modell GT110/1TS

Modell GT110/1TS
Backkammer
ø 1100 mm
Abmessungen BTH
1366 x 1438 x 1696 mm
Kapazität
6 Pizzen Ø 350 mm oder 3x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 14.6 kW
Gewicht
460 kg
CHF 13'891.–

CHF 17'364.–

Modell GT140/1TS

Modell GT140/1TS
Backkammer
ø 1400 mm
Abmessungen BTH
1366 x 1738 x 1696 mm
Kapazität
10 Pizzen Ø 350 mm oder 5x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 17.7 kW
Gewicht
580 kg
CHF 15'494.–

CHF 19'368.–

Pizzaofen CUPPONE® Michelangelo TS

Pizzaofen CUPPONE® Michelangelo TS

VERSION TS: Steuersystem mit Touchscreen und der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln; eingebaute Funktionen PYROLYSE, ECONOMY und SCHNELLERHOLUNG; Programmierung der Backzeit; akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs; wöchentlicher Timer; Terminkalender.

Vorteile

  • Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form
  • Backkammer aus Edelstahl
  • Backfläche aus Cordierit-Steinen
  • Isolierung aus verdampfter Steinwolle
  • Tür mit doppelter Panoramaverglasung und Öffnungs- und Schließsystem mit Druckfeder
  • Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
  • Integriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer
  • Elektronisch verstellbarer Abzug der Backdämpfe
  • Getrenntes Steueraggregat
  • Gekapselte und differenzierte Heizwiderstände an der Ofendecke und unter der Heizplatte
  • Beleuchtung der Backkammer mit zwei 12 V-Lampen
  • Sicherheitsthermostat
  • Lüftung
  • Passende Untergestelle und Hauben mit/ohne Motor (optional)

Modell ML435/1TS

Modell ML435/1TS

Backkammer
720 x 720 x 140 mm
Abmessungen BTH
1190 x 1100 x 440 mm
Kapazität
4 Pizzen Ø 350 mm oder 1x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 5.8 kW
Gewicht
140 kg
CHF 4'201.–

CHF 5'251.–

Modell ML635/1TS

Modell ML635/1TS

Backkammer
720 x 1080 x 140 mm
Abmessungen BTH
1190 x 1460 x 440 mm
Kapazität
6 Pizzen Ø 350 mm oder 2x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 4.8 kW
Gewicht
179 kg
CHF 5'403.–

CHF 6'754.–

Modell ML635L/1TS

Modell ML635L/1TS

Backkammer
1080 x 720 x 140 mm
Abmessungen BTH
1550 x 1100 x 440 mm
Kapazität
6 Pizzen Ø 350 mm oder 2x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 8.4 kW
Gewicht
183 kg
CHF 5'618.–

CHF 7'022.–

Modell ML935/1TS

Modell ML935/1TS

Backkammer
1080 x 1080 x 140 mm
Abmessungen BTH
1550 x 1460 x 440 mm
Kapazität
9 Pizzen Ø 350 mm oder 4x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 12.6 kW
Gewicht
233 kg
CHF 5'894.–

CHF 7'367.–

Modell ML435/2TS

Modell ML435/2TS

Backkammer
720 x 720 x 140 mm (2x)
Abmessungen BTH
1190 x 1100 x 780 mm
Kapazität
4+4 Pizzen Ø 350 mm oder 1+1x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 5,8+5,8 kW
Gewicht
245 kg
CHF 6'908.–

CHF 8'635.–

Modell ML635/2TS

Modell ML635/2TS

Backkammer
720 x 1080 x 140 mm (2x)
Abmessungen BTH
1190 x 1460 x 780 mm
Kapazität
6+6 Pizzen Ø 350 mm oder 2+2x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 8,4+8,4 kW
Gewicht
310 kg
CHF 8'962.–

CHF 11'203.–

Modell ML635L/2TS

Modell ML635L/2TS

Backkammer
1080 x 720 x 140 mm (2x)
Abmessungen BTH
1550 x 1100 x 780 mm
Kapazität
6+6 Pizzen Ø 350 mm oder 2+2x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 8,4+8,4 kW
Gewicht
316 kg
CHF 9'738.–

CHF 12'173.–

Modell ML935/2TS

Modell ML935/2TS

Backkammer
1080 x 1080 x 140 mm (2x)
Abmessungen BTH
1550 x 1460 x 780 mm
Kapazität
9+9 Pizzen Ø 350 mm oder 4+4x Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 12,6+12,6 kW
Gewicht
405 kg
CHF 10'590.–

CHF 13'237.–

Untergestelle SML435/1 SML635/1 SML365L/1 SML935/1 SML435/2 SML635/2 SML365L/2 SML935/2
BTH 1180x950x1100 1180x1310x1100 1540x650x1100 1540x1310x1100 1180x950x900 1180x1310x900 1540x950x900 1540x1310x900
CHF 592.00 652.00 662.00 722.00 592.00 652.00 662.00 722.00

 

Hauben KML435NT KML435AS KML635NT KML635AS KML635LNT KML635LAS KML935NT KML935AS
BTH 1188 x 1200 x 410 1188 x 1200 x 410 1546 x 1200 x 410 1546 x 1200 x 410
Int. Motor  Nein Ja Nein Ja Nein Ja Nein Ja
CHF 1242.00 1549.00 1274.00 1579.00 1416.00 1722.00 1446.00 1752.00

Pizzateigpresse CUPPONE® Pizzaform

Bis zu 400 Pizzen in einer Stunde!

  • Aufbau aus Edelstahl
  • Fünf Presstellerabmessungen verfügbar
  • Elektronische Steuerung der Temperatur der Pressteller
  • Elektronische Steuerung der Kontaktzeit der Pressteller
  • Mechanische Steuerung der Dicke der Teigscheibe
  • Erhöhte Stundenleistung, bis zu 400 Pizzen in der Stunde, ohne Einsatz von spezialisiertem Fachpersonal
  • Perfekt gleichmäßige Form und Dicke der Teigscheibe, ohne auf den traditionellen Rand verzichten zu müssen, der dank der besonderen Beschaffenheit der verchromten Pressteller geformt wird
  • Durch die Einwirkung der elektronisch gesteuerten Temperatur der Platten bildet sich eine dünne und feste Stärkegelschicht auf der Außenseite des Teigs. So wird durch die Zurückhaltung der Gase ein optimales Backergebnis auch im Inneren der Pizza gewährleistet.

Modell PZF/30DS

Modell PZF/30DS

Abmessungen BTH
500 x 610 x 770 mm
Pizzateigboden
Ø 300 mm
Anschluss
230 Volt, 4.2 kW
Gewicht
143 kg
CHF 4'852.–

CHF 6'065.–

Modell PZF/35DS

Abmessungen BTH
500 x 610 x 770 mm
Pizzateigboden
Ø 350 mm
Anschluss
230 Volt, 4.2 kW
Gewicht
147 kg
CHF 4'912.–

CHF 6'140.–

Modell PZF/40DS

Abmessungen BTH
560 x 710 x 860 mm
Pizzateigboden
Ø 400 mm
Anschluss
400 Volt, 5.6 kW
Gewicht
186 kg
CHF 6'289.–

CHF 7'861.–

Modell PZF/45DS

Abmessungen BTH
560 x 710 x 860 mm
Pizzateigboden
Ø 400 mm
Anschluss
400 Volt, 6.6 kW
Gewicht
191 kg
CHF 6'369.–

CHF 7'961.–

Modell PZF/50DS

Abmessungen BTH
560 x 710 x 860 mm
Pizzateigboden
Ø 500 mm
Anschluss
400 Volt, 6.6 kW
Gewicht
196 kg
CHF 6'450.–

CHF 8'062.–

Modell SPZF

Modell SPZF

Abmessungen BTH
615 x 690 x 775 mm
Unterbau fahrbar
mit 1 Schublade
Gewicht
60 kg
CHF 830.–

CHF 1'038.–

Abrundungsmaschine CUPPONE®

Bis zu 700 Ballen je Stunde

  • Möglichkeit des durchgehenden Betriebs, um den portionierten Teig automatisch ohne Werkzeugwechsel abzurunden
  • Möglichkeit des Abrundens einer Portion von 20 g bis 300 g mit AR20/300, von 20 g bis 1300 g mit AR20/1300
  • Abdeckung mit Mikroschalter
  • teflonbeschichtete Spirale
  • Stop/Start-Schalter mit 24 V-Steuerung
  • Vollständig zerlegbar für eine erleichterte Reinigung

Der Hersteller empfiehlt: Um gleichmässige Kugeln zu erhalten, sollte man den geschnittenen Teig ca. 2min stehen lassen bevor man die Stücke in die Abrundungsmaschine gibt.

Modell AR20/300

Modell AR20/300

Abmessungen BTH
320 x 510 x 830 mm
Teiglinge
20 bis 300 gr
Drehzahl
28
Anschluss
230 Volt, 0,5 kW
Gewicht
50 kg
CHF 3'050.–

CHF 3'812.–

Modell AR20/1300

Modell AR20/1300

Abmessungen BTH
440 x 700 x 950 mm
Teiglinge
20 bis 1300 gr
Drehzahl
116
Anschluss
230 Volt, 0,75 kW
Gewicht
116 kg
CHF 5'204.–

CHF 6'505.–

Aktion gültig für Bestellungen bis zum 31.08.2020. | Nicht kumulierbar mit anderen Rabatten. | Preise exkl. MwSt.| Zahlungsbedingungen Vorkasse bei Bestellung. | Abgeholt in Bachenbülach – Lieferung zzgl. Transportkosten. | Lieferfrist ca. 3 Wochen ab Auftragsklarheit/Zahlungseingang.

CUPPONE Informationen anfordern oder bestellen

Ungültige Eingabe
Ungültige Eingabe
Ungültige Eingabe
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.


Ungültige Eingabe
Ungültige Eingabe
Ungültige Eingabe
Bitte wählen Sie Ihre Anrede.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.

beraten • planen • ausführen

HAARI AG Food Systems
Kasernenstrasse 4b  | Postfach 229 | CH-8184 Bachenbülach

T +41 44 864 80 90 | F +41 44 864 80 91

info@haari.ch